Adesea se crede greșit că pentru prăjituri, clătite, copturi sau torturi se folosește doar făina albă. Vă prezentăm un exemplu de preparare a unui tort din făină integrală de grâu. Făina a fost măcinată la…
Pâinea din făină de grâu reprezintă hrana zilnică pentru majoritatea oamenilor a căror alimentație este bazată pe cereale. În trecut, pâinea neagră era respinsă de persoanele înstărite și era în general considerată, de către medicii…
Mulți dintre noi suntem obișnuiți să credem că pentru coacere și unele feluri de preparate, nimic altceva decât făina albă nu există. E o greșeală. Să analizăm două aspecte de ce-ar fi bine să o…